Eingetropftes - Grundrezept
5–15 MIN
Eier-Koch
Salzburger Farfelsuppe
Zubereitung
- Für die Salzburger Farfelsuppe Ei versprudeln und mit dem Mehl vermischen. Kaltes Wasser hinzugeben bis sich ein zäher Teig gebildet hat.
- Zwiebel, Salz und Geselchtes (o.ä.) anschwitzen, dann etwas Petersilie dazu. Alles zusammenmischen. Nockerl formen und in kochendes Wasser geben.
- Ein paar Minuten kochen und herausnehmen. Schmecken am besten in selber gemachter Rindsuppe!
Tipp
Die Farfelsuppe eignet sich ideal zur Resteverwertung!
Lecker
gut
toll