Erdäpfel-Gurkensalat mit Kernöl
5–15 MIN
Eier-Koch
Sauerkrautsuppe mit Faschiertem
Zutaten
- 500 g Faschiertes
- Zwiebel (Menge nach Belieben)
- Öl
- 1 Pkg. Paradeismark
- 250 g Sauerkraut
- 2 Gewürzgurkerl
- 330 ml Tomatensaft
- 2 l Rindsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (süß)
- Knoblauch
- Kümmel
- Sauerrahm
- Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Faschierte Zwiebel in Öl anrösten, Faschiertes hinzfügen und bröselig rösten. Paradeismark, Sauerkraut und gehackte Gewürzgurke hinzfügen und kurz weichdünsten. Toamtensaft und Rindsuppe aufgießen. 30 Min. machen. Mit Salz, Pfeffer, süsser Paprika, Knoblauch und Kümmel nachwürzen. Mit ein kleines bisschen saurer Schlagobers und gehackter Petersilie heiß zu Tisch bringen.
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