Schnelle Minikuchen

Zutaten

Portionen: 6

  •   3 Eier
  •   5 EL Staubzucker
  • 1 Stk. Zitrone (Schale davon)
  •   10 EL Dinkelvollkornmehl

Zubereitung

  1. Für die dchnellen Minikuchen die Eier mit Staubzucker und der geriebenen Zitronenschale schaumig mixen. Dinkelvollkornmehl untermischen.
  2. In eine befettete und bemehlte Backform mit 6 Stück Minikuchen einfüllen. Bei 160 °C backen. Auskühlen lassen und von den Formen lösen.

Tipp

Wer möchte kann die schnelle Minikuchen auch noch mit etwas Glasur verzieren.

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