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Schnickerli

Kochdauer

30–60

min

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Rezeptempfehlungen

Marstall Obazda

<p>Schnell, raffiniert und lecker.</p> <p>Original Rezept vom Marstall Festzell, Münchner Oktoberfest.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Oktoberfest" von Franz Kotteder. <a href="https://www.callwey.de/buecher/zu-gast-auf-dem-oktoberfest/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Gemüsepfanne mit Leberkäse

<5 MIN

Eier-Koch

Flower-Power Apfelmus

>60 MIN

Eier-Koch

Cevapcici

>60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Das in Stückchen geschnittene Kuheuter in sprudelndem Wasser mit Zwiebel, Nelken und Lorbeergewürz ca. 90 Min. garkochen. Aus Butter und Mehl eine Einbrenn machen und mit ein wenig Eutersud aufgiessen. Mit Weißwein nachwürzen. Zu den Schnickerlei reicht man Erdäpfeln oder evtl. Erdäpfelpüree und natürlich einen fränkischen Sylvaner.

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