Schnittlauchsauce

Foto: spiderling

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   100 g Semmeln (entrindet, ersatzweise Weißbrot)
  •   200 ml Milch
  •   2 Eier (hart gekocht)
  •   150 ml Milch
  •   2 EL Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)
  •   1 EL Staubzucker
  •   Salz
  •   Pfeffer (weiß)
  •   2 EL Essig (mild)
  •   4 EL Pflanzenöl (zB.: Sonnenblumenöl, Maiskeimöl)

Zubereitung

  1. Semmeln bzw. Weißbrot in kalter Milch einweichen, gut ausdrücken. Gekochte Eidotter mit dem Weißbrot durch ein Sieb passieren, Staubzucker, Salz, Pfeffer, Essig und Öl dazugeben und gut durchmixen, sodass eine sämige Sauce entsteht. Ist sie zu trocken, noch etwas Öl zugeben. Abschmecken, den Schnittlauch erst kurz vor dem Servieren untermischen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „Schnittlauchsauce“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 21.12.2015 um 20:07 Uhr

    Die mag ich.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Schnittlauchsauce

Wien Beilage vegetarisch

(16 Rezepte)

Preiswerte Küche Beilage Wien

(14 Rezepte)

Wien Beilage

(37 Rezepte)

Wien vegetarisch

(47 Rezepte)

Preiswerte Küche Wien

(53 Rezepte)

Preiswerte Küche Beilage Österreich

(229 Rezepte)

Beilage Österreich vegetarisch

(381 Rezepte)

Schnittlauchsauce

(196 Rezepte)

Österreich vegetarisch

(1687 Rezepte)

Österreich Beilage

(830 Rezepte)

Preiswerte Küche Österreich

(1138 Rezepte)

Preiswerte Küche Beilage

(1724 Rezepte)