Schnitzel mit Kräuterkruste

Foto: Leila

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Schweinsschnitzel
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   Mehl
  •   1 EL Oel
  •   25 g Parmesan (gerieben)
  •   2 Scheibe(n) Toastbrot
  •   1 Bund Küchenkräuter
  •   1 Zehe(n) Knoblauch

Zubereitung

  1. Schnitzel salzen und pfeffern, in etwas Mehl wenden.
  2. Käse, entrindetes Brot, Küchenkräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2 Minuten anbraten.
  4. Die Gewürzmischung darauf gleichmäßig verteilen, weitere 4 Minuten rösten, dabei ein paar Mal mit Bratfett begießen.
  5. Die Schnitzel kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Wie mögen Sie Ihr Schnitzerl lieber?

Ohne Panier geht einmal gar nix! Natur mit Saftl!

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2 Kommentare „Schnitzel mit Kräuterkruste“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 3.6.2023 um 18:31 Uhr

    schmeckt hervorragend

  2. MJP
    MJP — 2.8.2022 um 12:58 Uhr

    Hört sich wirklich sehr gut an, wird probiert, danke.

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