Rezept
Melonenbruschetta
5–15 MIN
Eier-Koch
Schnitzelröllchen mit Porree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Broteinheiten : 2 1/4
- Erdäpfeln abspülen. In Salzwasser etwa 20 Min. gardünsten. Schnitzel würzen. Mit Käse und Schinken belegen, zusammenrollen und zustecken.
- Öl erhitzen. Rollen darin anbraten. Dann Paradeismark mit anschwitzen. Mit klare Suppe auffüllen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 min dünsten.
- Porree abspülen, in Ringe schneiden. In wenig Salzwasser bei geschlossenem Deckel 8 minuten weichdünsten. Fond leicht binden, würzen und das Ganze anrichten.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
