Mini-Nuss-Guglhupf
15–30 MIN
Eier-Koch
Schokoladecake mit Sauerkirschen
Zutaten
Portionen: 1
- 400 g Sauerkirschen
- 125 g Butter (oder Margarine)
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 125 g CrÂme fraÂche
- 3 EL Schokolade (Pulver)
- 4 EL Kakao
- 50 g Mandelkerne (gemahlen)
- 1 EL Kirsch
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Staubzucker (zum Bestäuben)
Sponsored by
Zubereitung
- Sauerkirschen entkernen, geben einfetten und bemehlen oder evtl. mit Pergamtenpapier ausbreiten.
- Butter beziehungsweise Leichtbutter in einer Backschüssel weich rühren. Zucker, Eier und Salz beigeben, rühren, bis die Menge hell ist. Alle Ingredienzien außer Sauerkirschen, Mehl und Backpulver darunterrühren. Mehl und Backpulver dazusieben, mit den Sauerkirschen unter die Menge vermengen.
- Teig in die vorbereitete Form geben. Etwa 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad aufgeheizten Ofens backen. Auskühlen, mit Staubzucker bestäuben.
