Bitterschokolademousse mit Mandel-Hippen
>60 MIN
Profi-Koch
Schokomousse
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Kuvertüre
- 5 Stk. Dotter
- 1/2 l Schlagobers
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Sahnesteif
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Schokomousse die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend über diesem Wasser Dotter und Zucker sehr schaumig rühren.
- Schlagobers mit dem Sahnesteif aufschlagen. Mit einem Schneebesen abwechselnd die geschmolzene Kuvertüre und die Dottermischung in den Schlagobers einrühren.
- Das Schokomousse mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipp
Dieses Schokomousse Rezept klappt auch wunderbar mit weißer Kuvertüre.
sehr köstlich
hört sich gut an
wunderbar
wunderbar
also das klingt einfach und mit nicht allzu langer wartezeit!