Rezept
Nudeln mit Zitrone und Mascarpone
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schwarzwurzel-Toast
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Butter leicht erwärmen und die Schwarzwurzeln andünsten. Unter sorgfältigem Wenden mit dem Mehl überstäuben, dann mit Wasser und Saft einer Zitrone löschen und gut durchkochen.
- Rahm und Trutenbrust beigeben und die Sauce zur gewünschten Dicke kochen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Das Brot toasten. Anrichten, mit den Schwarzwurzeln überziehen und mit dem Schnittlauch überstreuen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
lecker