Rezept
Hefetascherl mit Spinat
<5 MIN
Eier-Koch
Schwarzwurzelsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Geputzte Schwarzwurzeln in mundgerechte Stückchen schneiden und in einem Bratensud aus dem Wasser, dem Essig, Salz und Zucker aufwallen lassen. Die Schwarzwurzelstücke fünfundzwanzig min darin gardünsten, abschütten und abkühlen.
- Aus Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone, Öl und der Hälfte der Kresse eine Sauce herstellen, die Krabben und die erkalteten Schwarzwurzeln einfüllen und gut durchziehen.
- Vor dem Servieren wiederholt nachwürzen und mit dem Rest der Kresse überstreuen.
lecker