Rezept
Schweinerücken mit Pastinaken, Maroni und Erdäpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinslungenbraten im Speck-Mantel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Domi1806 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Schweinslungenbraten im Speck-Mantel die Speckstreifen auf Backpapier oder einem Schneidbrett leicht überlappend auflegen.
- Den Lungenbraten rundherum leicht salzen und mit Bresso einstreichen. Mit viel frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Den Lungenbraten mit den Speckstreifen ummanteln und in einer Pfanne rundherum anbraten.
- In Alufolie einwickeln und bei 175C° Heißluft ca. 30 Minuten fertig garen. Den Schweinslungenbraten im Speck-Mantel servieren.
Tipp
Als Beilage zum Schweinslungenbraten im Speck-Mantel schmecken sehr gut Buttergemüse, Kroketten oder Reis.
ein wahrer Gaumenschmaus
Wir essen gerne Kartoffeln dazu.