Rezept
Heiße Liebe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schweizer Salatsuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Häuptelsalat abspülen, reinigen und nudelig schneiden. Mit feingehackter Zwiebel und Petersilie in Butter leicht andünsten. Mehl überstäuben und leicht anrösten (ich mache eher eine Einbrenn gesondert, die setzt nicht so an). Mit Wasser löschen und auffüllen. eine halbe Stunde machen. Geschälte kleingewürfelte Erdäpfeln dazugeben und weichkochen. Nach Wunsch würzen. Vor dem Anrichten mit Rahm von Neuem aufwallen lassen.
