Semmelknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel Grundrezept
Zutaten
- 100 ml Milch
- 4 Stk. Semmeln
- 2 Stk. Zwiebel
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Majoran
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Zubereitung
- Milch erwärmen, mit klein geschnittenen Semmeln vermengen.
- Zwiebeln glasig dünsten, zum Milch-Brot-Gemisch geben und mit Salz, Eiern, Pfeffer und Kräutern zu einer Masse verarbeiten.
- Aus der Masse Knödel formen, dabei die Hände vorher anfeuchten.
- Die Knödel in siedendem Wasser ca. 15 Minuten gardünsten.
Tipp
Wenn Ihnen Semmelknödel übrig bleiben, können Sie am nächsten Tag Knödel mit Ei oder andere Pfannengerichte daraus machen.
