Germknödel
>60 MIN
Profi-Koch
Semmelknödelsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Semmelknödel
- 10 dag Butter
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebel
- 4 EL Essig
- 4 EL Wasser
- 10 EL Öl
- Schnittlauch
Zubereitung
- Für den Semmelknödelsalat die Semmelknödel in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in Fett auf beiden Seiten knusprig braten. Semmelknödel auf Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden und darauf verteilen. Essig mit Wasser und Öl verrühren und die warmen Knödel damit übergießen.
- Den Semmelknödelsalat mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Tipp
Gerne können Sie noch Gemüse zum Semmelknödelsalat serveiren.
Gute Variante
kann man auch mit Wurstknödel machen
Interessante Kombination.
gutes rezept