Spaghetti alla carbonara

Gratinierter Kürbis

Wild-Maultaschen

Spaghetti mit Spinatsauce

<p>"Schon einmal Nährhefe verwendet? Sie schmeckt herzhaftnussig und verleiht Gerichten eine feine Umami-Note. Ich koche sehr gern mit Nährhefe, besonders dann, wenn ich einen veganen Ersatz für Käse brauche. Inzwischen ist das Hefeprodukt mit dem hohen Gehalt an B-Vitaminen in den meisten Supermärkten erhältlich. Kleiner Tipp: 1 Prise Nährhefe auf grünem Blattsalat schmeckt köstlich! Damit kann man auch Kids tatsächlich dazu bringen, Grünzeug zu essen. Meine kleine Nichte nennt die Nährhefe inzwischen übrigens begeistert »Zauberpulver«. Für die Zubereitung der Spinatsauce braucht man einen Mixer." Mateo Zielonka.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Pasta Pronto" von Mateo Zielonka. <a href="https://www.knesebeck-verlag.de/pasta_pronto/t-1/1412" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> <p> </p>

Spaghetti vegginese