Kamuttascherln mit Spinat-Schafskäsefülle
>60 MIN
Hobby-Koch
Spinat-Topfen-Tascherl
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Blätterteig
- 400 g Blattspinat
- 15 g Pinienkerne
- 250 g Topfen
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Für die Spinat-Topfen-Tascherl die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten, beiseite stellen.
- In der Pfanne in ein wenig Öl den Zwiebel und Knoblauch dünsten. Den grob gehackten Spinat zugeben, den Topfen und die Pinienkerne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
- Den Blätterteig ausrollen und in 8-10 gleich große Vierecke teilen. Auf jedes Viereck mittig den Spinat setzen und die Ecken in der Mitte zusammenklappen und festdrücken.
- Die Tascherl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 20 Minuten bei 200 °C backen. Die Tascherl können sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Tipp
Nach Geschmack kann auch noch Schafskäse in die Spinatmischung für die Spinat-Topfen-Tascherl gebröselt werden.
gut
lecker
gute vorspeise