Rezept
Hühnerstreifen auf Blattsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Steirerpfandl Mit Polentatörtchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Fleisch in Streifchen schneiden. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen. Fleisch in die Bratpfanne geben und mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Dille beifügen, mit Wein und Suppe aufgiessen, ein klein bisschen kochen. Obers dazugeben und kochen. In einer anderen Bratpfanne die würfelig geschnittenen Paprika in ein klein bisschen Öl anbraten, folgend zum Fleisch vermengen. Für die Polentatörtchen den Polentagriess in die heisse Suppe kochen, die gehackten Küchenkräuter unterziehen. Polentamasse in kleine, mit Butter ausgeschmierte Formen befüllen und mit Aluminiumfolie bei geschlossenem Deckel warm stellen. Apfel in Würfel schneiden, in ein klein bisschen Butter kurz durchrösten. Fleisch auf Tellern anrichten, mit den Apfelwürfeln überstreuen. Polenta aus der Form stürzen und ebenfalls anrichten
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
