Rezept
Sommerrollen mit Süßkartoffel und Mozzarella
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirische Sommerrollen mit Kürbiskernöl-Dip
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Speck in kleine Würfel schneiden.
- Paprika entkernen und in Stiftchen schneiden.
- Käferbohnen abtropfen lassen und eventuell halbieren.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Käferbohnen, Paprika und Speck auflegen.
- Reispapier zu Rollen formen.
- Für den Kürbiskernöl-Dip den Sauerrahm cremig aufrühren, mit dem Öl vermengen und nach Geschmack mit Salz abschmecken.
Gemeinsam mit den Sommerrollen servieren.
sehr gute Idee