Römersalat mit Caesardressing und Briochecroûtons
15–30 MIN
Eier-Koch
Steirischer Eisbergsalat
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1/3 Lauchstange
- 2-3 EL Kürbiskernöl
- 1 EL Kräuteressig
- Salz
- Salat-Kräuter (getrocknet)
Zubereitung
- Für den steirischen Eisbergsalat den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden, den Lauch längs vierteln und in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel vermengen, mit dem Öl und Essig marinieren und den steirischen Eisbergsalat mit Salz und den Salatkräutern abschmecken.
Tipp
Je nach Geschmack können auch noch Kürbiskerne oder Käferbohnen unter den steirischen Eisbergsalat gemengt werden.
eine Spur Knoblauch war gut