Rezept
Mini-Baisertorte mit Haselnuss-Mascarponecreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Straussenmedaillons im Kartoffelmantel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kartoffelspiralen schneiden. Das Straußensteak würzen, in Medaillons schneiden, mit den Kartoffelspiralen umwickeln, in Olivenöl anbraten und im Herd garziehen.
- Die geviertelten Cocktailtomaten würzen, in Olivenöl und Knoblauch anschwitzen, Basilikumblätter und den gewaschenen Vogerlsalat hinzfügen und als Bett auf einem flachen Teller anrichten.
- Für die Soße Weißwein, Schlagobers, Curry und eine Ecke Brühwürfel kochen.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
