Bolognesesauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Sugo Bolognese
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Zwiebel
- 500 g Tomaten (passiert)
- 100 ml Rindssuppe
- Salz
- Öl
- Pfeffer
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Zubereitung
- Zunächst Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel darin anrösten. Faschiertes zugeben und scharf anrösten.
- Tomaten und Rindssuppe daruntermengen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und das Sugo beliebig servieren.
Tipp
Das Sugo lässt sich sehr gut auf Vorrat kochen und einfrieren.
