Krautpfännchen mit Rostbratwurst
15–30 MIN
Hobby-Koch
Thunfisch-Zucchini-Raclette
Zutaten
Portionen: 6
- 5 Dose(n) Thunfisch (ohne Öl)
- 3 Schalotten
- 250 g Crème fraîche
- 3 EL Sojasauce
- Wasabi
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 4 Zucchini
- 500 g Raclette-Käse (in Scheiben)
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Zubereitung
- Für das Thunfisch-Zucchini-Raclette zunächst Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, Enden wegschneiden. Der Länge nach in Scheiben hobeln. In Salzwasser blanchieren.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und auseinanderzupfen. Crème fraîche und Schalotten untermischen. Mit Sojasauce, Wasabi und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchinischeiben mit der Thunfischcreme bestreichen, einrollen und so viele Rollen in ein Raclettepfännchen schichten, dass sie eng aneinander liegen.
- Den Raclettekäse darauflegen und das Thunfisch-Zucchini-Raclette überbacken.
Tipp
Probieren Sie das Rezept für Thunfisch-Zucchini-Raclette auch mit Karotten.
gut
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