Zucchini-Salat mit Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomate mit Mozzarella
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Fleisch-Tomaten (groß)
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Balsamicoessig
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Für Tomate mit Mozzarella die Tomate in dünnere Scheiben schneiden. Die Mozarellakugel in Scheiben schneiden Tomaten abwechselnd mit dem Mozzarella und je 1 Basilikumblatt auf einem Teller schlichten.
- Salz darüber streuen, den Essig und das Öl darüber träufeln. Dazu paßt Baguette.
Tipp
Tomate mit Mozzarella ist ein schnelles Sommergericht, dass auch einmal mit Rucola besonders köstlich wird, da es eine leicht pfeffrige Note bekommt. Auch mit etwas Rucolapesto beträufelt kommt Abwechslung in den Klassiker.
das nächste Mal werde ich auch etwas Zwiebel dazu nehmen
Ich mache Mozarella mit Tomaten fast genauso. Ich lasse aber den Balsamico weg und nehme dafür ein extra fruchtiges natives Olivenöl. Manchmal gebe ich auch noch ein paar dünn geschnittene Zwiebelringe dazu.