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Tomatensuppe

Foto: ullipipsi/User

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

• 750 ml Tomaten (aus der Dose)
•   1 Zwiebel
•   3 Knoblauchzehen
•   2 Chilischoten
•   Salz
•   Pfeffer (frisch gemahlen)
•   4 EL Kräuter (Italienische Mischung)
•   1 EL Basilikum
•   3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Für die Tomatensuppe, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. In Olivenöl anbraten. Die Tomaten, die kleingewürfelten Chilis und die Kräuter zugeben und für ca. 15 Minuten einköcheln lassen.
3. Alles mit dem Pürierstab sämig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

Tipp

Die Tomatensuppe mit Brot servieren. Wer mag gibt einen Kleks Sauerrahm in die Suppe.

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