• Startseite
• Jause
• Topfen Rezepte
• Topfenbällchen in Öl

Topfenbällchen in Öl

Foto: Barbara Bauer

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  90 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Rhabarber-Flieder-Kompott

30–60 MIN

Hobby-Koch

Eingelegter Kürbis mit Schalotten, Chili und Senf

>60 MIN

Hobby-Koch

Eierschwammerl in Gewürzessig

>60 MIN

Hobby-Koch

Eingelegter Kürbis mit Ingwer und Zimt

30–60 MIN

Hobby-Koch

BarbaraBauer

Zutaten

Portionen: 2

•   500 g Topfen
•   Kürbiskernen (gehackt)
•   Schnittlauch (geschnitten)
•   Holunderblüten (getrocknet oder frisch)
•   Ringelblume (getrocknet)
•   500 ml Rapsöl
•   1 TL Salz

Zubereitung

1. Für die Topfenbällchen in Öl den Topfen mit einem Schneebesen etwas glattrühren, mit etwas Salz würzen und anschließend zu kleinen Bällchen formen.
2. Die Bällchen in den gehackten Kürbiskernen oder Schnittlauch oder den Blüten wälzen und in ein Glas mit Schraubverschluss schichten. Mit Öl aufgießen und gut verschließen.
3. Die Topfenbällchen in Öl nach Belieben als Snack, Vorspeise, etc. reichen.

Tipp

Die Topfenbällchen in Öl sind ein nettes Mitbringsel und im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Für die Topfenbällchen in Öl kann jedes beliebige gute Öl verwendet werden. Zum Beispiel auch Hanföl, Distelöl, etc..

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken