Rezept
Rote Rüben-Dinkelkleie-Puffer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vegetarische Laibchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die vegetarischen Laibchen Mais und Erbsen gemeinsam pürieren. Das Toastbrot fein würfeln und hinzufügen. Die Masse mit Milch übergießen. Schnittlauch, Petersilie, Majoran und Rosmarin einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli würzen.
- Den Teig mit den Händen gut zu einer homogenen Masse verkneten. Je nach Konsistenz nach Milch und Mehl hinzufügen. Aus dem Teig Laibchen formen und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die vegetarischen Laibchen gleich servieren.
Tipp
Servieren Sie die vegetarischen Laibchen auf einem knackigen Salat.
klingt gut