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Wurstsalat

Foto: anni0705

Kochdauer

5–15

min

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anni0705

Zutaten

Portionen: 2

•   200 g Extrawurst
• 1 Karotte (groß)
• 1 Stk. Paprika (gelber)
•   1 Stk. Salatgurke (kleine)
•   2 Stk. Essiggurken
•   Salz
•   Essig
•   Pfeffer
•   Öl

Zubereitung

1. Für den Wurstsalat Extrawurst, Karotte und Paprika fein schneiden, Salatgurke fein hobeln und Essiggurken würfelig schneiden, alles vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Essig und Öl marinieren.
2. Gut 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp

Zum Wurstsalat passt am Besten ein frischer Kornspitz.

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