Rezept
Paella mit Safran, Garnelen und Chorizo
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenauflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zitronenauflauf Eidotter, Staubzucker, Saft und abgeriebene Schale der Zitronen und das Kartoffelmehl 20 Minuten lang rühren.
- Zuletzt den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine mit Butter und Mehl bestrichene Auflaufform füllen.
- Im vorgeheiztem Rohr bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen. Den Zitronenauflauf mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Wer möchte fügt vor dem Backen dem Zitronenauflauf noch ein paar Mandelstifte hinzu.
