Karfiol-Zucchini-Curry
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Rahmgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Zucchini (mittelgroß)
- 2 Kartoffeln
- 250 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Vegeta
- Essig
- 1 1/2 EL Mehl
- 3 EL Rahm
- Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Zucchinis und Kartoffeln schälen und raspeln. Anschließend Wasser, Salz, dazugeben und bissfest kochen.
- Mehl und Rahm verrühren und mit Petersilie, Vegeta, Pfeffer und Knoblauch binden.
- Zum Schluss noch den Essig dazugeben.
Tipp
Das Zucchini-Rahmgemüse passt zu Fleisch oder Leberkäse.
Vegeta verwende ich nicht, habe statt dessen Kräutersalz genommen und zusätzlich etwas frischen Knoblauch verwendet.
Gemischt mit Kürbis auch sehr zu empfehlen - und liefert eine tolle Farbe!
Bitte kein Vegeta. Man kann sich das auch selber machen
Hallo, wie genau? Ich persönlich hätte statt dessen eine (Bio) Instant Suppenwürze genommen.