Zwetschkenmarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Trauben Marmelade
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g Trauben (dunkle)
- 500 g Zwetschken
- 300 g Gelierzucker (3:1)
- 3 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Für die Zwetschken-Trauben Marmelade Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden. Weintrauben halbieren, Kerne herauslösen.
- Zwetschken und Weintrauben mit dem Pürierstab pürieren, Gelierzucker hinzufügen, aufkochen und 8 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Zitronensaft hinzufügen, einmal aufkochen, die Zwetschken-Trauben Marmelade sofort in sterile Gläser mit Schraubverschluß füllen und gut verschließen.
Tipp
Die Zwetschken-Trauben Marmelade anstatt mit Zimt, mit Vanille verfeinern.
tolle Kombination