"Coq au Vin" mit rotem Sturm
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebel-Schlagobers-Huhn
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Hühner-Unterschenkel
- 200 ml Schlagobers
- 250 ml Hühnersuppe
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Kräuter (frisch oder getrocknet)
- 2 EL Röstzwiebel (getrocknet)
- 2 Stk. Zwiebel (frisch)
- Butterflocken
Zubereitung
- Für das Zwiebel-Schlagobers-Huhn Hühnerteile in eine Auflaufform legen. Obers, Suppe, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kräuter, Röstzwiebel gut vermengen und über dem Fleisch verteilen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Fleisch verteilen. Ein paar Butterflocken darüber geben und für 30 - 40 Minuten bei 180 Grad im Rohr backen.
- Das Zwiebel-Schlagobers-Huhn anrichten und servieren.
Tipp
Dazu passen Kroketten, Bandnudeln, Spätzle oder Kartoffeln. Mit frischen Kräutern verfeinert bekommt das Zwiebel-Schlagobers-Huhn zusätzlich eine frische aromatische Note. Wer lieber Hühnerbrust hat, kann das Gericht auch damit zubereiten.
Wie man Hühnersuppe ganz einfach selbst zubereitet, zeigen wir Ihnen in diesem Rezept!
