Rezept
Schichtsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Ananas aux fraises
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kann vorbereitet werden.
- Erdbeeren abspülen, entstielen und mit Zucker und Erdbeerlikör zermusen. Doppelrahm gut durchrühren, damit er nicht dick bleibt, sondern sämig flüssig wird.
- Ananas abschälen, in Scheibchen schneiden und auf Teller anrichten. Mit einer Frischhaltefolie überziehen und in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeersauce und Rahm in hübsche Krüge abfüllen und ebenfalls abgekühlt stellen.
- Bei Tisch zu Beginn Erdbeersauce, dann wenig abkühlen Rahm über die Ananasscheiben gießen.
- Bemerkungen Sollte der Doppelrahm zu dick sein, kann man ihn mit wenig gewöhnlichem Rahm verdünnen. Er soll sämig, aber leicht fliessend sein.
- Die Erdbeeren können durch Brombeeren ersetzt werden. - Ist kein dicker Doppelrahm vorhanden, kann man gewöhnlichen Rahm halbsteif aufschlagen.
lecker