Maulwurfkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ananas-Topfenstrudel
Zubereitung
- Für den Ananas-Topfenstrudel die getrockneten Ananas in kleine Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Rum einweichen.
- Den Magertopfen, Magerjoghurt, Vanillezucker, Rohrzucker, Rapsöl, Zitronenschale und Eiklar zusammenmischen und durchmixen.
- Ananas mit dem Rum unterheben. Den Blätterteig auslegen, auf einer Seite mit Fülle belegen, beide Längsseiten 1 cm einschlagen und einrollen.
- Mit Ei oder Wasser bestreichen und den Ananas-Topfenstrudel im Rohr bei 190 Grad eine halbe Stunde backen.
Tipp
Wer möchte macht die Fülle für den Ananas-Topfenstrudel mit Kokosflocken.
Eine Portion Schlag dazu passt gut.
Schlagobers hat viel Fett, dann ist der Strudel ungesünder. Es soll aber ein gesünderer Strudel sein.
sehr gut
Sehr lecker
möchte ich probieren