Weihnachtliche Nusstorte
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Zimt Schnitte
Zutaten
Portionen: 10
Biskuit:
- 5 Stk. Eier (Größe L)
- 150 g Zucker
- Vanillezucker
- 150 g Mehl
Apfelfüllung:
Zimt Creme:
- 400 g Guma Pâtisseriecreme
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
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Zubereitung
Biskuit
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig mixen. Das Mehl dazugeben und von Hand unterheben.
- Den fertigen Biskuit auf ein Backblech streichen und bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten goldgelb backen
Apfelfüllung
- Währenddessen das Apfelmus mit dem Puddingpulver aufkochen, bis die Masse eindickt. Die entstandene Apfelcreme vom Herd nehmen.
- Die zwei Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stück schneiden. Diese unter die Apfelcreme heben.
- Nun die Apfelcreme auf den Biskuit geben und gleichmäßig verstreichen, anschließend vollständig auskühlen lassen.
Zimt Creme
- Zuletzt die Guma Pâtissierecreme mit etwas Zimt und dem Zucker für 3 bis 4 Minuten cremig mixen und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
- Mit Zimt bestreuen und genießen.
Rezept von mannbackt.de
sehr gut zum Nachmittagskaffee