Rezept
Selleriesalat mit Karotten und Frühlingszwiebeln
>60 MIN
Eier-Koch
Balsamicodressing - auf Vorrat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- * Schalotten von der Schale befreien, in feinste Würfel schneiden und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in ein bis zwei Esslöffeln Olivenöl anschwitzen.
- * Mit dem Rotwein löschen und kochen, bis beinahe keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Knoblauchzehe entfernen.
- * Olivenöl, Schalotten, Tomatensaft und Balsamessig mit dem Mixstab emulgieren und dann mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!
lecker