Rezept
Forellenquartett mit Bachforelle, Nudelblatt, Blattspinat und Forellenkaviar
>60 MIN
Profi-Koch
Barbecue-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Barbecue-Sauce zuerst Knoblauch schälen und pressen.
- Chili hacken. Petersilie hacken. Öl erhitzen, Knoblauch und Chili darin anschwitzen. Tomaten, Ketchup, Petersilie und Oregano einrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Tabasco abschmecken.
- Die Barbecue-Sauce vor dem Servieren kalt werden lassen.
Tipp
Die Barbecue-Sauce ist der beste Begleiter jeder Grillparty.
sehr gut