Rezept
Weinviertler Eiaufstrich
15–30 MIN
Eier-Koch
Bayrisch Kraut
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Kraut säubern, spülen und in Streifchen hobeln. In heissem Fett Zucker anbräunen. Zwiebel und Kümmel hinzfügen. Nach kurzem andünsten das Kraut hinzfügen und mit der Flüssigkeit aufgiessen.
- Salzen und das Kraut garen. Nach 1 bis 1 1/2 Stunden Garzeit Kraut nachwürzen und zu Tisch bringen.
- Tipp: Als Gemüsebeilage sehr gut zu bayrischem Schweinsbraten, oder einfach nur zu Salzkartoffeln.
