Bircher Porridge
15–30 MIN
Eier-Koch
Beeren-Buttermilch-Müsli
Foto: LauriPatterson / iStock / Getty Images Plus
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Beeren (frisch)
- 2 EL Zitronensaft
- 10 EL Flocken (gemischt, z.B. Haferflocken, Rockenflocken)
- 4 EL Leinsamen
- 400 g Buttermilch
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Das Beerenobst verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Roggenflocken mit den Mandeln mischen. Die Buttermilch glatt rühren, mit Honig abschmecken.
- Dann mit den Roggenflocken und den Mandeln vermischen.
- Zum Schluss das Beerenobst unterheben.
Tipp
Sie können die Beeren mischen oder nur eine Sorte verwenden. Süßen können Sie auch mit Apfel- oder Birnendicksaft anstatt mit Honig.
