Beeren Panna Cotta

Foto: hantsh

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Zutaten

Portionen: 4

  •   100 g Beeren (gemischt)
  •   60 g Zucker
  •   1 EL Pistazien
  •   400 ml Schlagobers
  •   4 EL Zucker
  •   1 Schote(n) Vanille

Zubereitung

  1. Für die Beeren Panna Cotta Schlagobers mit 4 EL Zucker und dem ausgekratzen Vanillemark aufkochen. Auf kleinster Flamme etwa 90 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Panna Cotta in 4 kleine Dessertgläser füllen und kühl stellen. Die Beeren mit 60 g Zucker und den Pistazien aufkochen, abkühlen lassen.
  3. Auf die kalte Panna Cotta die Beerenmischung verteilen. Kalt servieren.

Tipp

Alternativ zu den Pistazien Kokosraspel über die Beeren Panna Cotta streuen.

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