Arme Ritter mit Powidl und Zimt
5–15 MIN
Eier-Koch
Berner Gewürzstängeli
Zutaten
Zubereitung
- Butter in einer Backschüssel weich rühren. Zucker und Salz, dann ein Ei nach dem anderen darunter rühren, weiterrühren, bis die Menge hell ist.
- Zitronenschale und alle übrige Ingredienzien darunter vermengen. Teig in ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech geben, in etwa 1 cm dick ausstreichen.
- Backen: zirka Zwanzig min in der Mitte des auf 180 Grad aufgeheizten Ofens. Herausnehmen.
- Staubzucker und Saft einer Zitrone gut durchrühren, heisses Gebäck damit bestreichen.
- In 1 x 7cm lange Stängeli schneiden, auf einem Gitter abkühlen.
- Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen in etwa Zwei Wochen.
