Veilchen-Geflügelcocktail
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blütensalat
Foto: Esther Hildebrandt fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kopf Kopfsalat (oder Blattsalat-Mischung nach Wahl)
- 1 Handvoll Kresse
- Blüten (gemischt)
- Croûtons (nach Belieben)
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Zunächst den Salat waschen und gut schleudern. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Zutaten für die Marinade gut verrühren.
- Den Blattsalat leicht marinieren, mit Kresse, Blüten und Croûtons garnieren und den Blütensalat sofort servieren.
Tipp
Hier finden Sie ein Rezept für Croûtons für Ihren Blütensalat.
Wählen Sie die Blüten für Ihren Blütensalat ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack! Geeignet sind zum Beispiel Gänseblümchen, Veilchen, Löwenzahnblüten, Schnittlauchblüten, Stiefmütterchen...
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für das Kochen mit Blumen & Blüten?
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Frische Blüten am Schluss dazu, dann sind sie noch ganz und nicht "lätschert". getrocknete Blütenmischung bzw. Blütensalz macht geschmacklich auch viel her
frisch gepflückt von der eigenen Wiese
reicht für wie viel personen?
nicht totkochen sondern kurz vorm auftragen dazu geben
Blumen & Blüten nicht untermischen