Brombeercreme (Schweden)
5–15 MIN
Eier-Koch
Brombeercreme mit Mandelmus
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Topfen
- 1/8 l Schlagobers
- 125 g Brombeeren
- Kokosblütenzucker (nach Belieben)
- 2 TL Mandelmus
- 4 Blatt Minze
Zubereitung
- Für die Brombeercreme mit Mandelmus Topfen, Schlagobers und Brombeeren mit dem Stabmixer pürieren (je nach gewünschter Festigkeit mehr oder weniger Schlagobers verwenden) und mit Kokosblütenzucker süßen.
- Die Brombeercreme in Dessertschalen verteilen, in die Mitte je einen TL Mandelmus geben und mit je einer Brombeere und einem Blatt Minze garnieren.
Tipp
Für diese Creme kann man auch jede andere Beerenart verwenden. Noch schöner sieht das Topping aus, wenn man anstatt braunem, weißes Mandelmus in die Mitte der Brombeercreme gibt.
Wie man Mandelmus selber macht, erfahren Sie hier!
Aja, wäre mir jetzt gar nicht aufgefallen - Danke für den Hinweis!Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit :-)
2 TL Mandelmus und Minze fehlen noch in der Zutatenliste.... klingt nach meinem Geschmack, muß ich probieren :-)
Mandelmus sind pürierte Mandeln oder gibts das fertig?
gibt's auch fertig, z.B. beim dm