Rezept
Heiße Schinken-Käse-Lipperl
5–15 MIN
Eier-Koch
Curry-Linsen-Kochtopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Karotten von der Schale befreien, der Länge nach halbieren, in schräge Stückchen schneiden. Paprika reinigen, abspülen und 1, 5 cm groß würfeln. Karfiol in kleine Rosen teilen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Karfiol und Linsen darin anbraten. 3 Tl Curry und Kurkuma dazugeben und kurz anschwitzen (nicht zu lange und zu heiß, weil sie sonst bitter werden). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2. Möhrensaft und klare Suppe zugiessen und bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 5 Min. Kochen. Paprika dazugeben und weitere 5 Min. machen. Schlagobers und Saucenbinder dazugeben, wiederholt kurz zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, vielleicht Curry, Zucker und Limettensaft nachwürzen. Mit Petersilie überstreuen.
- Nährwerte
- Fett in g: 20
- Kohlenhydrate in g: 32
- Dauer der Zubereitung
- 40 min
klingt gut