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Delikatess-Wurstsalat

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   500 g Mortadella
• 2 Paprika (klein, rot und grün)
•   2 Zwiebeln (klein)
•   1 EL Öl
•   250 g Käse (Schweizer)
•   4 Essiggurken
•   4 EL Weinessig
•   1 TL Senf
•   1 TL Salz
•   1 TL Pfeffer
•   1 Eier (gekocht)
• 1 Paradeiser
•   2 EL Mayonnaise

Zubereitung

1. Für den Delikatess-Wurstsalat zunächst Paprikas, Käse, Wurst und Gurken in sehr feine Streifchen schneiden und in eine geeignete Schüssel geben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und hinzfügen.
2. Aus Essig, Öl, Salz, Mayonnaise, Senf und Pfeffer eine Marinade bereiten und gut durchrühren.
3. Die Marinade unter die anderen Ingredienzien mengen und kühl stellen.
4. Vor dem Servieren den Delikatess-Wurstsalat mit Ei- und Tomatenachteln garnieren.

Tipp

Zum Delikatess-Wurstsalat frisches Brot servieren.

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