Zwetschkenmarmelade
5–15 MIN
Hobby-Koch
Eier-Häckerle
Zubereitung
- Die Eier hart zubereiten, abschrecken, schälen und hacken. Die Salatgurke von der Schale befreien, die Zwiebel schälen. Gewürzgurke, Zwiebel, Salatgurke und Apfel fein in Würfel schneiden.
- Alle Ingredienzien in einer Backschüssel vermengen.Die Majo mit Saft einer Zitrone durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den vorbereiteten Ingredienzien vermengen.
- Vollkornbrottaler mit Butter bestreichen und das Eier-Häckerle darauf gleichmäßig verteilen. Den Schnittlauch in Rollen schneiden und über das Häckerle streuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
