Rezept
Gefüllte Tomaten mit Schnittlauchtopfencreme
30–60 MIN
Eier-Koch
Eierstichsuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ei mit Milch, Salz und Muskatnuss mixen, in eine ausgefettete kleine Form (vielleicht Tasse) befüllen und bei geschlossenem Deckel im Wasserbad stocken. Abkühlen, aus der Form nehmen und mit einem Küchenmesser in kleine Stückchen schneiden.
- Den Eierstich in der Rindsuppe ziehen und mit Petersilie beziehungsweise Schnittlauchröllchen überstreuen.
- O. Feisst präsentieren "Festliches Menü"
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
