Tortellini mit Schinken Käse Sauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Eingelegter Ziegenkäse mit Salatbukett
Zutaten
Portionen: 2
- 80 g Ziegenkäse
- 200 g Salat nach Saison
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Marinade:
- 20 g Schalotten
- 1/2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter (Basilikum, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch,...)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Basilikumöl
Zubereitung
- Für den eingelegten Ziegenkäse mit Salatbukett Schalotten feinwürfelig schneiden, Knoblauch und frische Kräuter hacken, mit allen Zutaten der Marinade verrühren, über den Ziegenkäse geben und eine Stunde ziehen lassen.
- Den geputzten Salat gefällig auf den Tellern anrichten, den eingelegten Ziegenkäse dazulegen und mit der Marinade den Salat beträufeln.
sieht sehr ansprechend aus
köstlich und einfach in der zubereitung :-)
lecker