Rezept
Topfenknödel mit Erdbeersoße
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeeren mit Pistaziencreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Erdbeeren mit dem Zucker (1) und dem Orangensaft vermischen und erkaltet stellen.
- ein Viertel der Pistazienkerne grob hacken
- Die übrigen Pistazien fein mahlen oder im Cutter zerstoßen, zur Milch geben und den Zucker (2) beigeben. Unter Rühren aufwallen lassen. Auskühlen, dann mit dem steig geschlagenem Rahm mischen.
- Die Erdbeeren in Dessertschälchen gleichmäßig verteilen und die Krem darüber Form. Mit den gehackten Pistazien überstreuen.
