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Exotischer Geflügelsalat

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 2

•   1 EL Kokosraspeln
•   1 EL Mango-Chutney
•   1 Ingwernuss, kleingeschnitten
• 0.5 Zitrone (Saft)
• 0.5 Orange (Saft)
•   1 TL Curry
•   1 Prise Ingwerpulver
•   1 Poulardenbrust, pochiert
• 1 Banane

Zubereitung

1. Alle Ingredienzien bis auf die Poulardenbrust sowie die Banane im Handrührer zermusen.
2. Die pochierte Poulardenbrust sowie die Banane in schmale Scheiben schneiden, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und mit der "Sauce" anmachen.
3. Zwanzig min bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank vor dem Servieren gut durchziehen.

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